Quatre variétés de houblon ont été plantées dès notre premier printemps

Le choix des variétés nobles a été scrupuleusement réfléchit pour que chacune puisse s'épanouir à une telle altitude et surtout à ce terroir particulier qu'est le notre; la biodynamie a montré pas mal d'avantage pour ce type de culture pérenne. une belle allure malgré la sécheresse de l'année.